Yemek yapmak bir tutku, bir sanat ve bazen de bir terapi olabilir. Ancak her tutkunun doğru araçlara ihtiyacı vardır. Lava döküm demir, mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday! Dayanıklılığı ve şıklığı ile öne çıkan Lava, aynı zamanda eşsiz lezzetler yaratma gücüyle dikkat çekiyor. Yüzyıllardır mutfaklarda kullanılan döküm demir, güvenilirliği ve zamana meydan okuyan yapısıyla biliniyor. Lava, bu geleneksel malzemeyi modern tasarım ve üstün teknoloji ile birleştirerek evinizde gurme deneyimleri yaşamanızı sağlıyor.
Lava Döküm Tencere: Türk Malı, Dünya Markası
2010 yılında Eskişehir’de kurulan Lava, döküm ızgara üretimiyle yolculuğuna başladı. Bugün, dünya mutfaklarında yer alan zengin ürün çeşitliliği ile tanınıyor. 45.000 m² alanda, %100 geri dönüştürülebilir ve kanserojen içermeyen hammaddelerle üretilen Lava döküm demir ürünleri, Ar-Ge çalışmaları, üst düzey üretim teknolojileri ve özenli kalite kontrolüyle 100’den fazla ülkede HoReCa ve perakende alanlarında geniş çözümler sunuyor. Türkiye’de 3000’den fazla satış noktasında ve dünya çapında 362 iş ortağı aracılığıyla müşterileriyle buluşuyor.
Sağlıklı ve Güvenilir
Lava, uluslararası kalite standartlarını yakından takip ederek ürünlerini geliştiriyor ve üretiyor. Gerekli tüm sertifikalara sahip olan Lava, güvenilir ve sağlıklı ürünler sunuyor:
- RoHS, REACH Sertifikası: Kurşun, kadmiyum gibi tehlikeli maddeler içermez.
- LFGB Standartlarına Uygunluk: Alman gıda standartlarına uygundur.
- FDA Standartlarına Uygunluk: Amerikan gıda standartlarına uygundur.
- 84/500/EEC Standartlarına Uygunluk: Avrupa gıda standartlarına uygundur.
- CE Belgesi: Avrupa Birliği güvenlik standartlarına uygundur.
- ISO 9001: Kalite yönetim sistemi standardına uygundur.
- Dahili Testler: Sitrik asit, termal şok, su buharı, kaynar su ve deterjan çözeltileri için test edilmiştir.
Lava Döküm Demirin Fark Yaratan Özellikleri
Lava döküm demir, mutfakta size birçok avantaj sunar ve yemeklerinizi bir şölene dönüştürür:
- Eşsiz Isı Dağılımı: Kalın döküm demir yapısı, ısıyı eşit olarak dağıtarak yemeklerin her noktasının mükemmel şekilde pişmesini sağlar. Yanma veya yapışma derdi olmadan, etleriniz sulu, sebzeleriniz çıtır çıtır olur.
- Yüksek Isı Tutma: Isıyı uzun süre muhafaza ederek yemeklerinizi sıcak servis etmenizi sağlar.
- Doğal Yapışmaz Yüzey: Doğru bakımı yapıldığında, doğal yapışmaz yüzey oluşturur ve az yağlı pişirme seçenekleri sunar.
- Dayanıklılık ve Uzun Ömür: Sağlamlığı ile bilinen Lava döküm demir ürünler, doğru bakım ile nesilden nesile aktarılabilir.
- Çok Yönlülük: Ocaktan fırına, fırından masaya kullanılabilir. Kızartma, kavurma, fırınlama, güveç pişirme ve ekmek yapma gibi farklı pişirme teknikleri için idealdir.
- Şık Tasarım: Emaye kaplamalar, canlı renk seçenekleri ve modern hatlar ile mutfağınıza estetik bir dokunuş katar.
Döküm Demir ve Emaye: Mükemmel Uyum
Lava, döküm demir ve emaye kaplama teknolojilerini birleştirerek dayanıklı ve kullanışlı ürünler sunar. Elektroforez emaye kaplama sistemi, ürünlerin daha dayanıklı ve kullanışlı olmasını sağlar. Üç kat uygulanan emaye, sağlığı korur ve lezzete lezzet katar:
- Astar İşlemi: Ürünleri paslanmaya karşı korur ve mükemmel bir yüzey sağlar.
- Siyah Emaye: İç kısma atılan siyah emaye, yapışmayı önler, çizilme direncini yüksek tutar ve lezzet katmanı oluşturur.
- Dış Emaye: Dış etkenlere karşı korur ve mükemmel bir görsel şölen sunar.
Sağlık ve Lezzet Bir Arada
Lava döküm demir ürünlerinin üç kat özel emaye kaplaması, döküm demirin yiyeceklerle temasını tamamen keser ve sağlıklı bir pişirme deneyimi sunar. Emaye, doğada bilinen en sağlıklı endüstriyel malzeme olan camdan üretilir ve yiyeceklerinizle etkileşime girmez. Özel tasarım kapaklar, pişirme sırasında buharı toplar ve yemeğe geri döndürür, besin değerlerini korur.
Et Mühürlemede Usta
Lava döküm demir ızgara tavaları, etleri mühürlemede benzersiz bir performans sergiler. Yüksek ısıda ve eşit ısı dağılımı sayesinde etleriniz mangal tadında pişer, sulu ve lezzetli kalır:
- Yapışmaz, Mühürler: Yüksek ısı, etin yüzeyini anında mühürleyerek suyunu ve lezzetini hapseder.
- Izgara İzi: Izgara tavalarının yüzeyindeki kanallar, etin sadece bir kısmının tavayla temas etmesini sağlar.
Lava ile Sofralarda Şık Sunumlar
Lava döküm demir, sadece pişirme değil, aynı zamanda şık sunumlar için de idealdir. Yüksek ısı tutma özelliği sayesinde yemeklerinizi sıcak servis edebilirsiniz. Ahşap servis tahtaları ile birleştiğinde ise sofralarınıza estetik bir dokunuş katar:
- Sıcağı Sıcak, Soğuğu Soğuk Tutar: Lava döküm demir, sıcaklığı uzun süre korur.
- Ahşap ve Döküm Demirin Uyumu: Şık servis tahtaları, sunumlarınıza zarafet katar.
Ürün Çeşitliliği ile Her İhtiyaca Çözüm
Lava, geniş ürün yelpazesi ile her mutfağa ve her ihtiyaca cevap verir. Tencerelerden ızgara tavalarına, kazanlardan servis ürünlerine kadar birçok farklı kategoride ürün sunar:
- Tencere ve Tavalar: Her boyutta ve şekilde tencere ve tava seçenekleri.
- Izgara Tavaları: Kare, yuvarlak ve dikdörtgen ızgara tava çeşitleri.
- Kazanlar: Geleneksel yemekler ve büyük porsiyonlar için ideal.
- Servis Ürünleri: Servis tabakları, kaseler, güveç kapları ve daha fazlası.
- Özel Ürünler: Fajita tabakları, balık tabakları, woklar, mangallar gibi özel ürünler.
Lava Döküm Demir Bakımı ve Temizliği
Lava döküm demir ürünler, uzun ömürlü ve dayanıklıdır. Doğru bakım ve temizlik ile ilk günkü gibi kullanmaya devam edebilirsiniz.
İlk Kullanımdan Önce:
- Sıcak sabunlu suda yıkayın, durulayın ve iyice kurulayın.
Kullanım Sırasında:
- Orta ve düşük ısıda pişirin.
- Tavanın tabanını ısı bölgesine denk getirin.
- Yiyecekleri doğrudan emaye yüzey üzerinde kesmeyin.
- Boş tencereyi ısıtmayın veya susuz kaynatmayın.
- Sıcak tencereleri silikon altlık veya ahşap tahta üzerine koyun.
- Karıştırmak için ısıya dayanıklı silikon, plastik veya ahşap aletler kullanın.
Kullanım Sonrası:
- Birkaç dakika soğumasını bekleyin.
- Sıcak sabunlu suda yıkayın, durulayın ve kurulayın.
- Yemek artıkları varsa ılık suda bekletin.
- İnatçı lekeler için naylon veya yumuşak fırça kullanın.
- Metalik ped veya sert temizlik maddeleri kullanmayın.
- Nemliyken saklamayın, kuru bir dolapta muhafaza edin.
Ahşap Ürünlerin Bakımı:
- Her kullanımdan sonra ılık su ve sabun ile silin, kurulayın.
- Bulaşık makinesine koymayın veya suya batırmayın.
- Kurumasını önlemek için ay da bir kez gıda sınıfı mineral yağ sürün.
- Sıcak Tava veya Fırın Üzerinde Bekletmeyin: Ahşap ürünlerin çatlamasını önlemek için sıcak tavalardan veya fırınlardan uzak tutun.
- Çiğ Et, Balık veya Tavuk Kestikten Sonra Sterilize Edin: Ahşap yüzeyleri sterilize etmek için çamaşır suyu çözeltisi kullanabilirsiniz.
Lava Döküm Demir ile Lezzet Yolculuğunuz Başlasın!
Lava döküm demir ile mutfakta sınırlarınızı zorlamaya, yaratıcılığınızı konuşturmaya ve sevdiklerinize unutamayacakları lezzetler sunmaya hazır olun. Geleneksel tariflerden modern lezzetlere kadar Lava döküm demir size her adımda eşlik etmeye hazır.
- Tencere ve Tavalar: Lava’nın geniş tencere ve tava koleksiyonu, her boyutta ve şekilde seçenekler sunar. İster küçük aile yemekleri ister büyük davetler için olsun, ihtiyacınıza uygun bir Lava ürünü mutlaka bulacaksınız.
- Izgara Tavaları: Kare, yuvarlak ve dikdörtgen ızgara tava çeşitleri ile etlerinizi, sebzelerinizi mükemmel bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Kazanlar: Geleneksel yemekler ve büyük porsiyonlar için ideal olan kazanlar, mutfağınızın vazgeçilmezi olacak.
- Servis Ürünleri: Şık ve kullanışlı servis tabakları, kaseler, güveç kapları ve daha fazlası, sofralarınıza estetik bir dokunuş katacak.
- Özel Ürünler: Fajita tabakları, balık tabakları, woklar ve mangallar gibi özel ürünlerle her pişirme tekniği için bir çözüm bulabilirsiniz.
Lava ile Tavada Izgara İpuçları:
- Ocağınızı Yüksek Isıda Yakın: Lava ızgara tavanızı boş olarak en az 10 dakika ısıtın.
- Etleri Marine Ederken Tuz Koymayın: Tuz, etin suyunu çeker ve kurumasına neden olur. Marine işlemi için baharat ve zeytinyağı kullanın.
- Pişirme Sırasında Zeytinyağı Sürün: Fırça yardımıyla etlerin üzerine ara ara zeytinyağı veya marine karışımından sürün.
- Şekerli Sosları Son Dakikada Sürün: Şekerli soslar erken sürülürse karamelize olur ve etin lezzetini bozar.
- Etleri Çatalla Değil, Maşa ile Çevirin: Çatal batırmak, etin suyunun akmasına neden olur.
- Etleri Piştikten Sonra Dinlendirin: Dinlenme süresi, etin suyunun yeniden dağılmasını ve lezzetinin artmasını sağlar.
- Çapraz Izgara İzi İçin: Eti 45 derecelik açıyla yerleştirin, pişirme süresinin yarısında ters yöne çevirin.
- Parmak Hesabıyla Pişme Derecesini Kontrol Edin: Başparmak ve yüzük parmağı birleştirildiğinde başparmağın altındaki yumuşaklık, orta pişmiş etin kıvamını gösterir.
Lava ile Mutfakta Yaratıcılığınızı Konuşturun
Lava döküm demir ürünleri, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanız için size gereken tüm olanakları sunar. İster geleneksel tarifleri deneyin ister kendi özel tariflerinizi oluşturun, Lava ile her yemek bir başyapıt olacak.
Lava’nın üstün teknoloji ve şık tasarımıyla donatılmış ürünleri, mutfaklarınıza sadece lezzet değil, aynı zamanda estetik ve sağlık da katıyor. Sağlıklı, dayanıklı ve çok yönlü Lava döküm demir ürünleri ile mutfağınızda harikalar yaratmaya hazır olun!
